소고기 양념구이
아이들이 좋아하는 소고기 양념구이~ 채끝살을 이용해서 만들어봤는데... 요리법은 기존에 고기양념하듯이 하면된다. 재료: 쇠고기 채끝살,간장,올리고당,참기름,파,마늘약간,매실액,미림약간~ 만들기 1. 소고기는 찬물에 담가서 충분히 핏물을 빼주고 물기를 조금 없앤다. 2. 파,마늘잘게 다져서 넣고 간장,올리고당,참기름,매실액넣고 잘 섞이도록 저어준다. 3. 고기에 한겹한겹 양념을 끼얹는다. 냉장고에 넣었다가 간이 어느정도 되면 후라이팬에 그대로 굽는다. 첨에는 조금센불로 했다가 바로 줄여서 졸여준다. 너무 오래하면 양념때문에 금방 탄다. 주의해야함 * 파,마늘을 아이들이 싫어한다면 즙을 내서 조금만 넣어도 되고,그냥 매실정도만 넣고 간해도 무방하다. 요렇게 구워서 상추에 조금씩 싸서 주면 정말 잘먹는다 ^^..
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바나나 호두 머핀
바나나 호두머핀 재료: 박력분150g, 베이킹파우더 4g,베이킹소다 2g,시나몬파우더2g,식물성오일 70g, 설탕 80g,소금 1g, 계란2개,(약120g),바나나 120g,우유 12g, 호두 50g,(6~7개분량), 크림치즈 프로스팅: 크림치즈 170g,버터110g,슈가파우더 250~300g 만드는 방법 1. 우유에 바나나를 넣고 으깬다. 2. 계란에 오일,설탕,소금넣고 잘 섞는다. 3. 으깬 바나나 넣고 대강섞는다. 4. 가루 류들을 체에 쳐넣고 살살 섞는다. 5. 가루가 80% 정도 섞었을때 호두를 넣고 섞는다. 6. 머핀 틀에 유산지를 깔고 유산지의 2/3정도 반죽을 넣는다. (바닥에 팬을 2~3번 내리쳐 반죽을 고르게 만든다.) 7.180도로 예열한 오븐에서 15~20분간 굽는다. 1. 실온 상..
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