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크리스마스 쿠키 만들기 크리스마스 쿠키 만들기 재료: 버터 100 g, 설탕 60g, 달걀노른자1개,바닐라오일,박력분 210g, 우유조금 1. 버터와 설탕섞기 실온에 둔 버터를 거품기로 휘핑하고 설탕을 두차례 나누어 계속 섞는다. 2.1번에 달걀노른자,바닐라오일를 차례대로 넣고 박력분을 체에쳐서 내려놓고 고무주걱으로 반죽을 볼에 눌러붙이듯이 섞고 우유를 약간만 넣는다. 3. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐랩으로 싸서 납작하게 만든후 냉장실에 30~1시간정도둔다. 4. 0.3센치 두께로 밀어 여러가지 쿠키틀로 찍는다. 5. 180도 예열한 오븐에 13~14분정도 굽니다. 6. 쿠키를 식힌다. 더보기
시금치햄 계란말이 시금치햄 계란말이 시금치를 잘 먹지 않는 아이들을 위해서 준비한 시금치햄 계란말이 만드는 방법은 ~~ 1. 시금치를 살짝 데쳐서 물끼를 꼭자놓는다. 2. 햄을 얇고 작게 송송 썰어둔다. 3. 집에 있는 버섯을 작게 썰어준다. 4. 계란을 푼 그릇에 나머지 재료를 넣고 계란말이를 해주면 끝 재료들 때문에 두툼하게 되니까 골고로 속까지 익힐려면 중약불에 천천히 부쳐줘야합니다. ^^ 더보기
체리 ^^ 더보기
양파간장볶음,감자양파부침 지난번 해피투게더에 오지호와 차태현님이 나오셔서 소개한 메뉴 2가지를 직접 만들어놨다. 만들기도 쉽고 요즘 흔히 나오는 재료들이고해서 후다닥 만들어봤다 ^^ 맛은 생각보다 괜찮았음...하지만 약간 느끼한 맛은 있음 만드는법 양파간장볶음 -- 양파를 알맞게 썰어서 식용류를 약간 넣고 볶는다. 양파가 어느정도 익어갈때쯤 간장과 참기름 또는 들기름을 넣어 간을 맞춘다. 이후 깨소금으로 데코레이션한다. 감자 양파 부침- 감자를 강판에 간다. 물기를 쪽짜내고 건더기만 남긴다. 양파를 강판에 간다. 감자를 얇게 채썰어 준다. 이모든재료를 녹말가루나 밀가루에 섞는다. 후라이팬에 기름을 두른후 노릇노릇 지진다. 샌불에 하면 앞뒤 다 타므로 중간불정도로 조금씩 익히는것이 좋다. 더보기
느끼한 음식 땡길때, 살찌고 싶을때...바게트콘치즈 느끼한 음식이 땡길때 요런거 만들어 먹으면 좋다. 바게트를 썰어서 버터를 바른후 오븐에 살짝 굽는다. 구워진 바게트에 마요네즈에 옥수수콘을 잘 섞어 버무린것을 올린다.(설탕첨가) 그리고 그 위에 피자치즈를 골고루 듬뿍 얹어서 오븐에 노릇노릇 구우면 끝 !! 정말 기름지다. ㅋㅋㅋ 더보기
전복죽 만들기 전복죽 만들기 전복이 좀 비싸서 그렇지 기력없고 힘들때 남녀노소 정말 힘을 주는 고마운 아이다. 이 전복을 보면 아래 사진처럼 이빨이라고해야하나 ? 빨간부분이 있다 .조금 징그럽다 요걸잘 떼어낸후 물로 깨끗히 씻는다. 전복을 머기좋은 크기로 썬다. 너무 잘게 써는것보다 야간 식감있게 써는것이 좋다. 보통 전복이랑 표고버섯만 넣고 하는데..이날은 표고버섯이 없는 관계로...당근과 양파를 조금 넣어봤다. 이런 야채종류는 많이 안넣고 살짝 데코레이션 형식으로 조금만 넣어주는것이 더 좋은듯하다. 들기름을 넣고 쌀불린것과 재료를 몽땅넣고 달달 볶는다. 쌀과 나머지 재료들이 살짝 익어갈때 물을 붓는다. 첨에 물을 많이 붓고 시작하는것이 좋다.간은 간장으로 한다. 소금넣어도 되지만.... 그래도 간장으로 살짝하고 좀.. 더보기
사과주스 사과는 변비에 좋고, 장의 기능도 활발하게하는 효과가 있다. 또한 우리주변에서도 흔히 구할수있어 꾸준히 먹어주면 좋다. 펙틴 성분이 장의 활동을 도와 변비를 없앤다고 한다. 재료: 사과1개, 레몬 반개,물반겁,꿀또는 올리고당 만드는법: 사과는 껍질벗기고 믹서에 간다. 이때 레몬즙을 중간에 넣고 다시한번간다. 꿀이나 설탕은 단맛을 좋아한다면 조금 넣는다. 더보기
채소,과일등의 효능 알아보기 우리가 주변에 흔히 접할수 있는 감자... 하지만 이 감자에는 정말 풍부한 영양소가 많다는 사실 감자의 영양- 감자는 기관식천식,피부병에 좋은 효과를 볼수있다. 또한 고혈압이나 심장병에도 안전하다. 비만에도 좋다고 한다. 당근의 영양- 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 면역시스템을 강화시켜준다.암예방 호흡기 튼튼,세균침입막아준다. 감기예방에 효과적...변기예방 우왕~~정말 좋은 야채구나..당근 ^^ 무--기침에 특효. 무생즙은 소화를 촉진,강장의 효과,해독작용 버섯- 비만,고혈합,동맥경화,암예방,다이어트에 좋다. 부추-소화기,위에 튼튼,파,마늘에 비해 비타민a가 많다. 비타민 c도 탁워하다~~~ 요즘 많이 나오는데 먹워둬야겠당 브로컬리-감기,세균감염막아준다.기미,주근깨 색소의 침착막아주어 피부를 아름답게한다. 더보기
호두멸치볶음 호두와 잔멸치를 이용해서 만든 호두 잔멸치 볶음 만드는법은 간단하다. 잔멸치 2컵(종이컵),호두1컵(종이컵),준비한다. 양념은 간장2.올리고당2,매실액,참기름또는 들기름,식용유약간,깨소금,미림약간.. 만드는법: 잔멸치를 달궈진 후라이팬에 살살볶는다. 그러면 비린내도 없어진다. 볶은 멸치를 채에 받쳐서 불순물이나 멸치가루등을 정리한다. 호두는 멸치볶을때 같이 볶아도 된다. 볶은호두와멸치를 준비해두고, 후라이팬에 양념장을 만든것을 약간끊인다. 거기에 준비해둔 멸치,호두넣고 살살볶는다. 센불에 놓고하면 양념이 다 타고 멸치도 다 타버리므로 중,약불에 살살볶도록 한다. 마지막에 식용류 약간넣어주면 반질반질 윤이 나고 좋다. 더보기
토마토 야채샐러드 야채를 잘 안먹게 되는데... 그래도 우리가족은 양상치,토마토, 파프리카 이 세가지는 잘 먹는것같다. 되로록이면 밥상에 야채한가지정도는 꼭 함께하는것이 좋을듯하여~ 이렇게 3가지 재료 올리브유와 소금을 살짝 섞어서 먹는다.(소스) 맛도 좋고...질리지 않아서 좋다. 더보기

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