채소,과일등의 효능 알아보기
우리가 주변에 흔히 접할수 있는 감자... 하지만 이 감자에는 정말 풍부한 영양소가 많다는 사실 감자의 영양- 감자는 기관식천식,피부병에 좋은 효과를 볼수있다. 또한 고혈압이나 심장병에도 안전하다. 비만에도 좋다고 한다. 당근의 영양- 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 면역시스템을 강화시켜준다.암예방 호흡기 튼튼,세균침입막아준다. 감기예방에 효과적...변기예방 우왕~~정말 좋은 야채구나..당근 ^^ 무--기침에 특효. 무생즙은 소화를 촉진,강장의 효과,해독작용 버섯- 비만,고혈합,동맥경화,암예방,다이어트에 좋다. 부추-소화기,위에 튼튼,파,마늘에 비해 비타민a가 많다. 비타민 c도 탁워하다~~~ 요즘 많이 나오는데 먹워둬야겠당 브로컬리-감기,세균감염막아준다.기미,주근깨 색소의 침착막아주어 피부를 아름답게한다.
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호두멸치볶음
호두와 잔멸치를 이용해서 만든 호두 잔멸치 볶음 만드는법은 간단하다. 잔멸치 2컵(종이컵),호두1컵(종이컵),준비한다. 양념은 간장2.올리고당2,매실액,참기름또는 들기름,식용유약간,깨소금,미림약간.. 만드는법: 잔멸치를 달궈진 후라이팬에 살살볶는다. 그러면 비린내도 없어진다. 볶은 멸치를 채에 받쳐서 불순물이나 멸치가루등을 정리한다. 호두는 멸치볶을때 같이 볶아도 된다. 볶은호두와멸치를 준비해두고, 후라이팬에 양념장을 만든것을 약간끊인다. 거기에 준비해둔 멸치,호두넣고 살살볶는다. 센불에 놓고하면 양념이 다 타고 멸치도 다 타버리므로 중,약불에 살살볶도록 한다. 마지막에 식용류 약간넣어주면 반질반질 윤이 나고 좋다.
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소고기 양념구이
아이들이 좋아하는 소고기 양념구이~ 채끝살을 이용해서 만들어봤는데... 요리법은 기존에 고기양념하듯이 하면된다. 재료: 쇠고기 채끝살,간장,올리고당,참기름,파,마늘약간,매실액,미림약간~ 만들기 1. 소고기는 찬물에 담가서 충분히 핏물을 빼주고 물기를 조금 없앤다. 2. 파,마늘잘게 다져서 넣고 간장,올리고당,참기름,매실액넣고 잘 섞이도록 저어준다. 3. 고기에 한겹한겹 양념을 끼얹는다. 냉장고에 넣었다가 간이 어느정도 되면 후라이팬에 그대로 굽는다. 첨에는 조금센불로 했다가 바로 줄여서 졸여준다. 너무 오래하면 양념때문에 금방 탄다. 주의해야함 * 파,마늘을 아이들이 싫어한다면 즙을 내서 조금만 넣어도 되고,그냥 매실정도만 넣고 간해도 무방하다. 요렇게 구워서 상추에 조금씩 싸서 주면 정말 잘먹는다 ^^..
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바나나 호두 머핀
바나나 호두머핀 재료: 박력분150g, 베이킹파우더 4g,베이킹소다 2g,시나몬파우더2g,식물성오일 70g, 설탕 80g,소금 1g, 계란2개,(약120g),바나나 120g,우유 12g, 호두 50g,(6~7개분량), 크림치즈 프로스팅: 크림치즈 170g,버터110g,슈가파우더 250~300g 만드는 방법 1. 우유에 바나나를 넣고 으깬다. 2. 계란에 오일,설탕,소금넣고 잘 섞는다. 3. 으깬 바나나 넣고 대강섞는다. 4. 가루 류들을 체에 쳐넣고 살살 섞는다. 5. 가루가 80% 정도 섞었을때 호두를 넣고 섞는다. 6. 머핀 틀에 유산지를 깔고 유산지의 2/3정도 반죽을 넣는다. (바닥에 팬을 2~3번 내리쳐 반죽을 고르게 만든다.) 7.180도로 예열한 오븐에서 15~20분간 굽는다. 1. 실온 상..
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