버터롤 썸네일형 리스트형 버터롤 버터롤 만들기( 재료단위 g) 재료: 강력분1100,설탕110,소금22,버터166,분유34,계란88(1개),이스트80,개량제14,물588 최종단계 100%,27도-1차발효-분할-40g*48~50개-둥글리기,예비성형-중간발효-5분 성형-(도톰해야한다.) 팬닝-1팬에 12개씩,계란물칠 2차발효~계란물칠 굽기~195/170, 12~15분~계란물칠 더보기 이전 1 다음
버터롤
버터롤 만들기( 재료단위 g) 재료: 강력분1100,설탕110,소금22,버터166,분유34,계란88(1개),이스트80,개량제14,물588 최종단계 100%,27도-1차발효-분할-40g*48~50개-둥글리기,예비성형-중간발효-5분 성형-(도톰해야한다.) 팬닝-1팬에 12개씩,계란물칠 2차발효~계란물칠 굽기~195/170, 12~15분~계란물칠
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