마들렌 썸네일형 리스트형 어린이집 쿠키선물은 m&m쿠키 알록달록 m&m 초콜릿이 콕콕 박혀있어서 더욱 먹음직스러워 보여요. 벨기에 발로나코코아 가루를 사용하여 고급스런 맛이 난답니다.~~ 이렇게 메세지택을 달아서 이름을써서 주기도 하고요. 원하는 문구를 스티커로 만들어드려요~ 분홍리본만 달아도 한층더 화려해 보입니다. 아래와같이 컵에넣을크기로 동글동글하게 만들기도 하구요. 두가지 모두 그레이스키친 쇼핑몰에서 판매하고 있습니다. 그외에도 다양한 쿠키답례품 ,선생님선물등이 있으니 구경오세요 http://www.gracekitchen.co.kr 더보기 조개모양의 부드럽고 달콤한 마들렌 부드럽고 달콤한 마들렌 만들기 조개모양의 구움과자인 마들렌 맛을 조금더 보강하여~ 레시피 올릴께요 더보기 허니 마들렌 더보기 마들렌 만들기 마들렌 만들기 재료(g) 박력분 400 베이킹파우더8 설탕400 계란400 레몬껍질4 소금2 버터400 순서 1. 계란,소금 ,설탕을넣고 43~60도 이내로 중탕한다. * 계란거품을 최소화하면서 저어야한다. 2. 체친가루(박력분,베이킹파우더)를 넣고, 다진레몬껍질조금넣고 섞는다. 3. 마가린을 용해 40도정도로 중탕하여 반죽에 섞는다. 4. 다된반죽은 30분정도 휴지 시킨다. 5. 휴지되는 동안 틀에 쇼트닝을 바르고 그 틀에 분당체로 강력분을 뿌린다. 뭉친곳이 있으므로 틀을 들어 탕탕쳐서 고르게 한다. 6. 휴지된반죽을 짤주머에 넣고 팬에70~80정도로 짠다. 틀에 꽉채우지 않도록 조심한다. * 짤때 짤주머니를 눕혀서 천천히 짤것 7. 굽기 아랫불160/ 윗불180에서 15~20분정도 굽는다. 주변색깔이.. 더보기 이전 1 다음
