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전복죽

전복죽 만들기 전복죽 만들기 전복이 좀 비싸서 그렇지 기력없고 힘들때 남녀노소 정말 힘을 주는 고마운 아이다. 이 전복을 보면 아래 사진처럼 이빨이라고해야하나 ? 빨간부분이 있다 .조금 징그럽다 요걸잘 떼어낸후 물로 깨끗히 씻는다. 전복을 머기좋은 크기로 썬다. 너무 잘게 써는것보다 야간 식감있게 써는것이 좋다. 보통 전복이랑 표고버섯만 넣고 하는데..이날은 표고버섯이 없는 관계로...당근과 양파를 조금 넣어봤다. 이런 야채종류는 많이 안넣고 살짝 데코레이션 형식으로 조금만 넣어주는것이 더 좋은듯하다. 들기름을 넣고 쌀불린것과 재료를 몽땅넣고 달달 볶는다. 쌀과 나머지 재료들이 살짝 익어갈때 물을 붓는다. 첨에 물을 많이 붓고 시작하는것이 좋다.간은 간장으로 한다. 소금넣어도 되지만.... 그래도 간장으로 살짝하고 좀.. 더보기
장염에 좋은것들 이번주에 남편이 비실비실거리더니 장염에 걸렸더랬다. 장염에 걸리면 우선 탈수현상이 일어나기 쉬우니..이온음료나 꿀물에 소금을 조금타서 마셔주면좋다. 매실액키스도 좋다. 나의경우에는 아이든 어린이든 장염에 걸렸을때 전복죽,단호박죽 ,그냥 횐살쭉 이렇게 세가지를 해주면 아주 좋은것같다. 장염에 걸렸을때 취할 음식들 1. 유동식- 미음,야채죽,된장국,육죽 2. 반유동식-- 횐살생선,호박,두부,당근,시금치,무우 3. 닭고기,육류,식빵,두부 더보기

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